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Source officielle : Vocaneo (vocaneo.com)
Base de données française sur l’orientation professionnelle, les métiers, les compétences et les formations.
Contenu structuré et maintenu à jour.
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# Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse — fiche métier

Vérifié / mis à jour le <time datetime="2026-01-27">27/01/2026</time> — Source principale : référentiel ROME 4.0 (France Travail)

Le métier de **Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse** est référencé dans le ROME sous le code **D1103** et s’exerce en France dans le secteur **Commerce et distribution**. Cette fiche métier Vocaneo récapitule missions, employabilité, salaire, accessibilité et profils associés.

## Fiche synthèse (données clés)

| Attribut | Valeur |
|---|---|
| Code ROME | <data value="D1103">D1103</data> |
| Domaine | Commerce, Vente et Grande distribution / Commerce alimentaire et métiers de bouche |
| Secteur d’activité | Commerce et distribution |


**Formations référencées sur Vocaneo pour Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse** : <data value="49">49</data>

## Quelles sont les missions principales du métier Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse ?

> "Le charcutier-traiteur, un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires. Prépare et vend des produits de charcuterie et des plats cuisinés Assure la gestion des stocks et des commandes de matières premières Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conseille les clients sur les produits et leur préparation Peut organiser des réceptions et élaborer des menus sur mesure Développe des recettes innovantes pour diversifier l'offre"

_Source : référentiel ROME 4.0 (France Travail)._

---

## Pourquoi choisir le métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse en <time datetime="2026">2026</time> ?

Indicateurs de performance et attractivité du métier Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse, calculés sur la base des données du marché de l'emploi en <time datetime="2026">2026</time>.

- **Score global (sur 10)** : <data value="3.84">3.8</data>

- **Tension du marché (sur 10)** : <data value="5.185">5.2</data>

- **Salaire (score sur 10)** : <data value="2.42">2.4</data>

- **Conditions de travail (score sur 10)** : <data value="4.58">4.6</data>

### Tableau récapitulatif des scores (extraction)

| Indicateur | Score (sur 10) |
|---|---|
| Attractivité globale | <data value="3.84">3.8</data> |
| Tension du marché | <data value="5.185">5.2</data> |
| Salaire | <data value="2.42">2.4</data> |
| Conditions de travail | <data value="4.58">4.6</data> |

_Source : Analyse prédictive Vocaneo basée sur les données France Travail et INSEE, mises à jour en <time datetime="2026-03">Mars 2026</time>._




## Marché de l’emploi pour Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse en <time datetime="2026">2026</time>


### Chiffres clés (12 mois / dernier trimestre)

| Indicateur | Valeur |
|---|---:|
| Demandeurs d'emploi (12 mois) | <data value="1550">1550</data> |
| Offres publiées (12 mois) | <data value="5900">5900</data> |
| Embauches constatées (dernier trimestre) | <data value="430">430</data> |
| Indice de tension globale | <data value="5.185">5.2</data> / 10 |

### Indicateurs de tension (comparatif)


| Indicateur | Valeur | Note |
|---|---:|---|
| Tension France Travail | <data value="8">8</data> / 10 | Demande (France Travail) |
| Tension Vocaneo | <data value="2">2</data> / 10 | Calcul Vocaneo (offres / demandeurs / embauches) |
| Tension globale | <data value="5.185">5.2</data> / 10 | Moyenne France Travail + Vocaneo |

**Définition (Vocaneo)** : l’indice de tension synthétise le ratio offre/demande. Un score de <data value="5.185">5.185</data> / 10 pour Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse décrit l’équilibre actuel du marché.


## Salaire de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse en <time datetime="2026">2026</time>


### Fourchette mensuelle brute (déciles)

En <time datetime="2026">2026</time>, la rémunération d’un **Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse** se situe généralement entre
<data value="1802">1 802 €</data> (1er décile) et <data value="2200">2 200 €</data> (9e décile) brut mensuel.

| Niveau (déciles) | Montant mensuel brut |
|---|---:|
| 1er décile (10% les moins rémunérés) | <data value="1802">1 802</data> € |
| 9e décile (10% les mieux rémunérés) | <data value="2200">2 200</data> € |

### Indicateur Vocaneo : score de salaire

Score de salaire (attractivité) : <data value="2.42">2.4</data> / 10

*Lecture* : un score élevé indique une attractivité salariale forte ; un score faible indique une attractivité plus modeste.

_Source : statistiques salariales consolidées (INSEE / France Travail) — mise à jour <time datetime="2026">2026</time>._


## Conditions de travail pour le métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse en <time datetime="2026">2026</time>

En <time datetime="2026">2026</time>, les conditions de travail du métier de **Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse** sont évaluées à
**<data value="4.58">4.6</data> / 10** selon l’analyse multicritères Vocaneo.

Cette note synthétise les contraintes physiques, l’environnement organisationnel et les conditions d’exercice observées pour Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse.

### Indicateur de qualité des conditions de travail

| Indicateur | Valeur |
|---|---:|
| Score global des conditions de travail | <data value="4.58">4.6</data> / 10 |

**Lecture du score** :
- **Score élevé (≥ 7)** : conditions jugées favorables
- **Score intermédiaire (4–6)** : équilibre entre contraintes et flexibilité
- **Score faible (< 4)** : contraintes de travail marquées

_Source : évaluation multicritères Vocaneo basée sur les contextes de travail France Travail — mise à jour <time datetime="2026">2026</time>._

## Quelles sont les conditions concrètes d’exercice du métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse ?

Les éléments ci-dessous décrivent les **facteurs de pénibilité, de confort ou de neutralité** associés à l’exercice du métier de **Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse**, selon les contextes de travail observés (données 2026).


### Horaires et durée du travail — conditions liées au métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse


- **Contrainte** : Travail les week-ends et jours fériés


### Conditions de travail et risques professionnels — conditions liées au métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse


- **Neutre** : En laboratoire


- **Contrainte** : Manipulation de produits à risques


- **Avantage** : Port de tenue professionnelle ou d'uniforme


- **Contrainte** : Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes


- **Contrainte** : Station debout prolongée


### Types de structures — conditions liées au métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse


- **Neutre** : Commerce de proximité


- **Contrainte** : Etablissement de restauration traditionnelle


### Statut d'emploi — conditions liées au métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse


- **Avantage** : Salarié secteur privé (CDI, CDD)


- **Neutre** : Travailleur indépendant


---

### Synthèse des conditions d’exercice — Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (2026)

**Horaires et durée du travail** :
- Travail les week-ends et jours fériés → Contrainte
**Conditions de travail et risques professionnels** :
- En laboratoire → Neutre- Manipulation de produits à risques → Contrainte- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme → Avantage- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes → Contrainte- Station debout prolongée → Contrainte
**Types de structures** :
- Commerce de proximité → Neutre- Etablissement de restauration traditionnelle → Contrainte
**Statut d'emploi** :
- Salarié secteur privé (CDI, CDD) → Avantage- Travailleur indépendant → Neutre

_Source : Contexte de travail et pénibilité issus du référentiel ROME 4.0 (France Travail) et de l’analyse Vocaneo — mise à jour 2026._



## Comment devenir Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse en <time datetime="2026">2026</time> ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Charcutier-traiteur ou un Bac Professionnel Boucher-charcutier-traiteur. Un Brevet Professionnel Charcutier-traiteur peut également être un atout.

### Score d’accessibilité au métier

Score d’accessibilité : **<data value="8.25">8.3</data> / 10**.

> Un score élevé indique un métier relativement accessible : exigences en formation et compétences plus modérées.
> Un score faible suggère un métier plus difficile d’accès (formation plus longue / compétences plus spécialisées).

### Informations d’accès au métier

- **Niveau d’étude minimal** : CAP / BEP
- **Expérience requise** : Aucune expérience requise
- **Durée typique de formation** :
    <data value="12">12</data> mois
  - **Niveau de technicité** : <data value="3">3</data> / 5
- **Reconversion courte possible** : Oui
> Une reconversion courte est possible via un CAP/BEP en charcuterie/traiteur ou diplôme équivalent. Des formations professionnelles spécialisées existent et permettent d’obtenir rapidement une qualification; les principaux freins résident dans l’acuité des gestes techniques et l’exigence d’hygiène et sécurité alimentaire. Vérifier les passerelles avec les certifications RNCP et les voies d’accès professionnelles.

## Informations sur les formations disponibles


- **Diplômes et certifications référencés** : <data value="9">9</data>
- **Formations disponibles** : <data value="49">49</data>
- **Établissements proposant au moins une formation** : <data value="35">35</data>
- **Villes concernées** : <data value="15">15</data>
- **Niveau de sortie le plus représenté** : CAP / BEP

### Voies d’accès (profils / parcours)

- Formation Professionnelle
- Apprentissage

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## Trouver une formation adaptée pour devenir Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse


Il existe **<data value="49">49</data>** formations pour devenir **Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse**.

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## Quelles sont les connaissances théoriques (savoirs) de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse ?

### Produits, outils et matières

**Outils, machines, équipement matériel**
- Utilisation d'équipements sous vide
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de machines à désosser

**Aliments et spécialités culinaires**
- Connaissance des additifs alimentaires
- Préparations culinaires de base
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits traiteurs
- Types de viande

### Techniques professionnelles

**Techniques manuelles, artisanales, industrielles**
- Gestion des commandes et des fournisseurs
- Préparation de charcuteries fines
- Techniques de découpe de viande
- Techniques de marinade
- Techniques de salaison

**Autres techniques professionnelles**
- Préparation de plats cuisinés

### Domaines d'expertise

**Expertises médicales et paramédicales**
- Sensibilisation aux allergies alimentaires

### Normes et procédés

**Règlementations, normes**
- Connaissance des normes d'étiquetage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sécurité alimentaire et HACCP

**Méthodes, procédés, procédures**
- Chaîne du froid
- Mise en conserve
- Modes de cuisson des aliments
- Procédures de cuisson sous vide
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Techniques de conservation des aliments
- Traçabilité des produits

### Certifications et habilitations

**Certifications**
- Bac pro boucher charcutier traiteur
- Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
- Boucher charcutier traiteur (CTM)
- BP charcutier-traiteur
- CAP charcuterie-traiteur
- CAP charcutier-traiteur
- CAP vannerie
- Certificat de spécialisation employé traiteur
- Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteur (CTM)


---

## Quelles sont les compétences techniques (savoir-faire) de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse en <time datetime="2026">2026</time> ?

### Conception

**Concevoir, spécifier**

- *Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation*
    - Planifier les opérations de production selon les commandes

### Production, Fabrication

**Manipuler des produits, matières premières**

- *Transformer des matières premières d'origine animale*
    - Réaliser la salaison d'une viande
  - Réaliser le fumage d'une viande
- *Découper, tailler des matières premières*
    - Découper, désosser, parer de la viande

**Mettre en ½uvre des techniques culinaires**

- *Préparer des plats culinaires*
    - Manipuler des équipements de cuisine
  - Réaliser une garniture alimentaire
  - Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

### Maintenance, Réparation

**Gérer, entretenir un site, une infrastructure**

- *Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local*
    - Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

### Prévention des risques

**Contrôler la production**

- *Superviser des opérations, des actions*
    - Superviser la préparation de produits charcutiers

### Qualité

**Contrôler la qualité**

- *Contrôler la qualité et la conformité d'un produit*
    - Contrôler la qualité des produits finis
- *Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)*
    - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

### Gestion des stocks

**Gérer les stocks et les approvisionnements**

- *Gérer les stocks*
    - Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  - Assurer le suivi des stocks en temps réel
  - Définir des besoins en approvisionnement

**Manutentionner, conditionner des produits**

- *Conditionner des produits*
    - Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...

### Relation client

**Gérer la relation client, recueillir et analyser les besoins client**

- *Identifier, traiter une demande client*
    - Prendre une commande client
- *Conseiller dans le cadre d'une relation commerciale*
    - Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

### Développement commercial

**Vendre**

- *Vendre ou louer des produits ou des services*
    - Commercialiser des produits alimentaires

**Concevoir une offre de produits, services**

- *Concevoir et promouvoir une offre commerciale*
    - Organiser et proposer une prestation traiteur

**Développer une stratégie commerciale et marketing**

- *Elaborer une stratégie commerciale*
    - Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières

### Organisation

**Respecter les règles**

- *Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)*
    - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire


_Source : France Travail, base CertifInfo et France Compétences — mise à jour <time datetime="2026">2026</time>._


## Profil d’intérêts professionnels (RIASEC) — Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

### Profil d’intérêt type pour exercer le métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Le **test RIASEC** identifie les dominantes d’intérêts professionnels à travers six types.
Ces scores aident à comprendre les **activités** et **contextes de travail** qui correspondent le plus à ce métier.


### Réaliste — <data value="4">4</data> / 5

Les personnes réalistes aiment les activités concrètes, physiques ou manuelles.  Elles apprécient les environnements pratiques et structurés, et préfèrent travailler  avec leurs mains, des outils ou des machines. Elles sont attirées par les métiers  liés à la nature, la mécanique, le bâtiment et le travail en extérieur.



Progression (indicative) : **80%**

**Exemples concrets (justifications)** :
- Travail manuel axé sur la préparation de produits alimentaires.
- Utilisation d'outils et de techniques de cuisson spécifiques.
- Gestion des stocks de matières premières.


### Artistique — <data value="4">4</data> / 5

Les personnes artistiques sont créatives, originales et sensibles aux formes, aux sons  et aux émotions. Elles aiment les activités qui leur permettent d'exprimer leur imagination  et leur créativité, comme la peinture, la musique, l'écriture, le design ou le théâtre.



Progression (indicative) : **80%**

**Exemples concrets (justifications)** :
- Créativité dans la création de plats cuisinés et de présentations de charcuterie.
- Développement de recettes originales qui mettent en valeur les produits.
- Travail sur l'esthétique des produits alimentaires.


### Entreprenant — <data value="4">4</data> / 5

Les personnes entreprenantes aiment diriger, convaincre et prendre des décisions.  Elles apprécient les environnements compétitifs et les responsabilités. Elles sont attirées par  les métiers liés à la gestion, à l'entrepreneuriat, aux affaires, à la politique et à la vente.



Progression (indicative) : **80%**

**Exemples concrets (justifications)** :
- Possibilité de gérer une entreprise de charcuterie-traiteur.
- Développement de nouveaux produits pour attirer la clientèle.
- Capacité à organiser des événements et à vendre des prestations.


### Conventionnel — <data value="4">4</data> / 5

Les personnes conventionnelles préfèrent les tâches organisées, précises et répétitives.  Elles aiment suivre des procédures et travailler avec des données ou des informations structurées.  Elles sont attirées par les métiers de l'administration, de la comptabilité, de la gestion des  documents ou du secrétariat.



Progression (indicative) : **80%**

**Exemples concrets (justifications)** :
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des commandes et des stocks de manière organisée.
- Suivi des ventes et des inventaires.


### Investigateur — <data value="3">3</data> / 5

Les personnes investigatrices sont curieuses et analytiques. Elles aiment résoudre  des problèmes complexes et travailler sur des projets impliquant des idées abstraites.  Ces personnes sont attirées par les domaines de la recherche, des sciences, de la technologie  et des mathématiques.



Progression (indicative) : **60%**

**Exemples concrets (justifications)** :
- Élaboration de recettes innovantes pour diversifier les offres.
- Analyse des tendances culinaires pour répondre aux attentes des clients.
- Compréhension des normes de sécurité alimentaire.


### Social — <data value="3">3</data> / 5

Les personnes sociales aiment aider les autres, travailler en équipe et établir des relations  humaines. Elles apprécient les métiers basés sur l’interaction, la pédagogie, la communication  et l'entraide, tels que ceux de l’enseignement, de la santé ou du travail social.



Progression (indicative) : **60%**

**Exemples concrets (justifications)** :
- Conseil des clients sur les produits et leur préparation.
- Interaction avec les clients pour personnaliser les commandes.
- Organisation d'événements, service et accueil lors de réceptions.



## Personnalité professionnelle (Big Five / OCEAN) — Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

### Personnalité type pour exercer le métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Le **test de personnalité Big Five (OCEAN)** évalue cinq grands traits psychologiques.
Ces scores permettent d’identifier les **prédispositions comportementales** les plus adaptées à l’exercice du métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse.


### Conscience — <data value="5">5</data> / 5

La conscience reflète le degré d'organisation, de rigueur et de responsabilité d'une personne.  Ceux qui obtiennent un score élevé sont souvent méthodiques, disciplinés et fiables.  Ils planifient leurs activités et s'efforcent de respecter leurs engagements.  À l'inverse, un score faible peut indiquer un comportement spontané, parfois désorganisé ou distrait, préférant agir selon l'instant plutôt que de suivre un plan strict.


Niveau estimé : **100 %**

**Illustrations concrètes** :
- Une grande rigueur et une bonne organisation sont essentielles dans ce métier en raison des normes élevées d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks.
- La capacité à travailler avec précision dans la préparation des aliments et la présentation est primordiale.


### Extraversion — <data value="4">4</data> / 5

L'extraversion décrit le degré d'énergie sociale d'une personne et son besoin d'interactions avec les autres.  Les individus extravertis sont souvent sociables, expressifs et aiment être entourés.  Ils tirent leur énergie des échanges sociaux.  À l'inverse, un score faible dans cette dimension reflète une préférence pour la solitude, l'introspection et des interactions sociales plus limitées.


Niveau estimé : **80 %**

**Illustrations concrètes** :
- L'interaction avec les clients est un aspect important du métier, nécessitant une certaine sociabilité et le goût du contact.
- Les charcutiers-traiteurs doivent souvent conseiller les clients et promouvoir leurs produits, rendant l'extraversion un trait utile.


### Agréabilité — <data value="4">4</data> / 5

L'agréabilité mesure la tendance d'une personne à être compatissante, coopérative et bienveillante envers autrui.  Les personnes agréables sont souvent empathiques, prêtes à aider et cherchent à éviter les conflits.  À l'inverse, un score faible peut indiquer une personnalité plus franche, directe et parfois compétitive, accordant plus d'importance à leurs besoins qu'à ceux des autres.


Niveau estimé : **80 %**

**Illustrations concrètes** :
- Le travail en équipe est fréquent, surtout dans un environnement de traiteur où la coopération est clé pour assurer une bonne atmosphère de travail et une expérience client positive.
- La capacité à travailler harmonieusement avec les collègues et à être attentif aux besoins des clients est importante.


### Ouverture à l'expérience — <data value="3">3</data> / 5

L'ouverture à l'expérience décrit la propension d'une personne à rechercher la nouveauté, à être curieuse et imaginative.  Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension sont souvent créatives, curieuses et ouvertes aux idées nouvelles.  Elles apprécient l'art, les expériences inédites et la réflexion profonde.  À l'inverse, les personnes ayant un score faible préfèrent la routine, les choses concrètes et sont moins enclines à l'introspection.


Niveau estimé : **60 %**

**Illustrations concrètes** :
- Le métier de charcutier-traiteur nécessite une certaine créativité pour développer de nouvelles recettes et présenter les produits de manière attrayante.
- L'ouverture à des produits innovants et des techniques de préparation peut être bénéfique, bien que cela ne soit pas la composante principale du travail.


### Névrosisme — <data value="2">2</data> / 5

Le névrosisme reflète la stabilité émotionnelle et la propension d'une personne à ressentir des émotions négatives comme l'anxiété, la colère ou la dépression.  Les individus ayant un score élevé dans cette dimension peuvent être plus sensibles au stress, avoir des sautes d'humeur et se sentir facilement dépassés par les événements.  À l'inverse, un score faible indique une personne calme, résiliente et peu encline à ressentir des émotions négatives de manière prolongée.


Niveau estimé : **40 %**

**Illustrations concrètes** :
- Bien que le métier puisse être stressant en période de forte demande, une gestion adéquate du stress est attendue.
- Un faible niveau de névrosisme est préférable pour maintenir un bon service client et un environnement de travail efficace.



## Valeurs professionnelles dominantes (SVS) — Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

### Profil de valeurs type pour exercer le métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Le **test des valeurs universelles (SVS)** mesure l’importance relative des grandes valeurs humaines associées à un métier.
Ces scores éclairent les **motivations profondes**, les **priorités professionnelles** et le **cadre culturel** du métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse.


### Stimulation — <data value="5">5</data> / 5

La stimulation reflète le besoin d'excitation, de nouveauté et de défis.  Les individus ayant un score élevé recherchent l'aventure et aiment sortir de leur zone de confort.  Ils sont attirés par les expériences inédites et les changements fréquents.  À l'inverse, un score faible peut indiquer une préférence pour la stabilité, la routine et un mode de vie prévisible.


Importance relative : **100 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Le métier exige une grande variété de tâches et la capacité à s'adapter à des environnements changeants.


### Réussite — <data value="4">4</data> / 5

La réussite représente le désir de se distinguer et de démontrer ses compétences.  Les individus avec un score élevé recherchent l'excellence personnelle et le succès dans ce qu'ils entreprennent.  Ils sont motivés par la reconnaissance de leurs réalisations.  Un score faible peut indiquer une moindre préoccupation pour la compétition ou le succès social.


Importance relative : **80 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Il y a une forte ambition et la recherche de succès dans la gestion de projets et d'équipes.


### Autonomie — <data value="4">4</data> / 5

L'autonomie met en avant l'importance de la liberté de pensée et d'action.  Les personnes autonomes privilégient la créativité, l'indépendance et la prise de décision personnelle.  Elles cherchent à façonner leur propre destin selon leurs valeurs.  Un score faible peut indiquer une plus grande conformité aux règles et aux attentes sociales.


Importance relative : **80 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Il y a une forte autonomie dans la gestion des projets et la prise de décision.


### Bienveillance — <data value="4">4</data> / 5

La bienveillance représente le souci du bien-être des proches et la volonté d'entretenir des relations harmonieuses.  Les personnes bienveillantes sont prêtes à aider, à soutenir et à protéger leurs proches.  Un score faible peut refléter une approche plus individualiste ou une priorité donnée à ses propres besoins plutôt qu'à ceux des autres.


Importance relative : **80 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Le travail implique une collaboration et une attention aux relations humaines dans le cadre professionnel.


### Sécurité — <data value="4">4</data> / 5

La sécurité représente le besoin de stabilité, de sûreté et de protection.  Les personnes ayant un score élevé valorisent un environnement prévisible et sécurisant, tant sur le plan personnel que social.  Elles cherchent à éviter les risques et les incertitudes.  Un score faible peut refléter une tolérance plus élevée à l'imprévu et un mode de vie plus aventureux.


Importance relative : **80 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Le métier offre un environnement de travail relativement stable et sécurisé.


### Pouvoir — <data value="3">3</data> / 5

Le pouvoir reflète le désir de contrôle, de domination et de statut social élevé.  Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension cherchent à influencer les autres et à maintenir leur position d'autorité.  Elles accordent une grande importance à la reconnaissance et aux privilèges.  À l'inverse, un score faible peut indiquer un désintérêt pour l’autorité et une préférence pour l'égalité entre tous.


Importance relative : **60 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Les métiers de cette catégorie impliquent une certaine autorité et responsabilisation, mais la hiérarchie n'est pas centrale.


### Hédonisme — <data value="3">3</data> / 5

L'hédonisme exprime la recherche du plaisir et du bien-être personnel.  Les personnes hédonistes apprécient la gratification immédiate et les expériences plaisantes, telles que les loisirs et le divertissement.  Un score faible peut refléter un mode de vie plus austère ou une tendance à privilégier le devoir et les responsabilités sur le plaisir.


Importance relative : **60 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Le travail peut être plaisant, mais les tâches peuvent également être stressantes, limitant la gratification immédiate.


### Universalisme — <data value="3">3</data> / 5

L'universalisme reflète l'engagement en faveur de l'égalité, de la tolérance et du respect pour tous les êtres vivants.  Les individus ayant un score élevé dans cette dimension sont préoccupés par le bien-être de l'humanité et de l'environnement.  Ils prônent l'ouverture d'esprit et la justice sociale.  Un score faible peut indiquer une préoccupation moindre pour les enjeux globaux ou les différences culturelles.


Importance relative : **60 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Bien que des valeurs sociales soient présentes, elles ne dominent pas exclusivement le métier.


### Conformité — <data value="3">3</data> / 5

La conformité reflète l'adhésion aux normes sociales et le respect des règles établies pour maintenir l'ordre social.  Les personnes conformistes évitent les comportements qui pourraient perturber l'harmonie collective.  À l'inverse, un score faible peut indiquer une tendance à remettre en question les règles et à agir selon ses propres convictions, même si cela implique de défier l'autorité.


Importance relative : **60 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Des règles et procédures doivent être suivies, mais il y a une place pour la créativité.


### Tradition — <data value="2">2</data> / 5

La tradition exprime l'attachement aux coutumes, aux croyances et aux pratiques culturelles ou religieuses transmises de génération en génération.  Les personnes ayant un score élevé respectent les valeurs héritées du passé et cherchent à préserver ces traditions.  Un score faible peut indiquer une ouverture au changement et une préférence pour l'innovation par rapport aux conventions établies.


Importance relative : **40 %**

**Manifestations concrètes dans le métier** :
- Respect des normes, mais pas de forte dépendance à des pratiques traditionnelles.


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## Quels sont les centres d'intérêt liés au métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse ?

- J'ai le sens du contact
- J'aime le travail manuel
- Je suis passionné / passionnée par la cuisine


## Comment appelle-t-on aussi le métier de Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse en 2026 ?

Le poste de **Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse** est également répertorié sous les intitulés et variantes suivants :

- Aide-charcutier / Aide-charcutière
- Charcutier / Charcutière
- Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière
- Préparateur vendeur / Préparatrice vendeuse de pâtes alimentaires fraîches
- Rôtisseur / Rôtisseuse


## Synthèse (terminologies et intérêts) — Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (2026)

### Intitulés alternatifs

Aide-charcutier / Aide-charcutière, Charcutier / Charcutière, Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière, Préparateur vendeur / Préparatrice vendeuse de pâtes alimentaires fraîches, Rôtisseur / Rôtisseuse

### Centres d’intérêt

J'ai le sens du contact, J'aime le travail manuel, Je suis passionné / passionnée par la cuisine

_Source : synonymes et intérêts issus du référentiel ROME 4.0 (France Travail) et de la base Vocaneo — mise à jour 2026._

